Escones para la tarde
Ingredientes

600 g de Harina leudante
200 g de Mantequilla
1 cdita de Sal
2 Huevos
Leche c/n

Procedimiento:

Procesa la harina con la mantequilla blanda y la sal hasta formar un arenado. Incorpora los huevos y la leche y procesa de a poco hasta formar una masa tierna.

Estira la masa hasta obtener una altura de 3 cm y corta con un cortante redondo del tamaño deseado.

Coloca los scones en una placa y pincela la superficie con huevo ligeramente batido.

Hornéalos a temperatura moderada hasta que estén ligeramente dorados.Retira la placa del horno y déjalos enfriar.

Rinde para 16 porciones.

Fuente: http://www.biensimple.com/display/cocina/Home