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Salsa Inglesa

Salsa Inglesa
Ingredientes

½ l de leche
3 yemas de huevo
maizena
esencia de vainilla
azúcar


Procedimiento:

Batimos las 3 yemas y las mezclamos con la leche. Agregamos una cucharada de maizena, una cucharada de azúcar y unas gotas de la esencia de vainilla.

Lo ponemos en un cazo y lo llevamos al fuego. Revolvemos con una cuchara de madera hasta que espese, y luego retiramos.

Seguimos removiendo hasta que se enfríe para que no queden grumos.

Fuente: http://www.biensimple.com/display/cocina/Home

Categoria: Baños y Salsas
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