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Salsa Citrica

Salsa Citrica
Ingredientes

250 g de Azúcar
150 cc de Jugo de cítricos
1 Pomelo
1 Naranja
1 Limón
1 Mandarina
50 cc de Licor de naranjas


Procedimiento:

Coloca en una cacerola el azúcar y cubre con el jugo de los cítricos, lleva al fuego y deja hervir por 7 minutos aproximadamente.

Retira y deja enfriar.

Pela los cítricos, retirando la cáscara junto con la parte blanca, y corta los gajos a vivo.

Coloca los mismos dentro del almíbar y saboriza con licor de naranjas.

Rinde para 4 porciones.

Fuente: http://www.biensimple.com/display/cocina/Home

Categoria: Baños y Salsas
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