Salchichon de Frutos Secos

9 de Mayo, 2008

Salchichon de Frutos Secos
Ingredientes

250 gr. de chocolate Postres Nestlé.
200 gr. de galletas María.
50 gr. de avellanas.
50 gr.nueces.
100 gr. de mantequilla.
150 gr. de nata líquida.
50 gr. de cualquier licor al gusto o coñac.(opcional)

Procedimiento:

1. Ponlos frutos secos en el vaso y trocéalas 10 segundos en velocidad 3 ½. Saca y reserva.

2. Sin lavar el vaso, echa las galletas troceándolas con las manos y luego programa 5 segundos en velocidad 3 ½. Saca y reserva.

3. Pon en el vaso la nata y programa 3 minutos, 100º, velocidad 2 ½. Añade el chocolate y la mantequilla y programa 2 minutos, 40º, velocidad 3.

4. Incorpora el licor, las almendras y las galletas reservadas, y programa 1 minuto, velocidad 1 ½. Comprueba que se ha mezclado perfectamente y termina de unir con la espátula.

5. Divide la mezcla en dos. Pon cada una de ellas sobre papel film transparente y haga dos rollos bien apretados, como si fueran un salchichón envolviendo, después, cada uno de ellos en papel de aluminio.

6. Déjelos en el frigorífico hasta que se endurezcan. Sírvelos en rodajas decorándolos a su gusto.

Fuente: http://chocolatepimienta.blogspot.com/