Mundo Postres
Buscar en el sitio:
Categorias +

Rosca de Pascuas de Limón

Anímate a preparar en Semana Santa esta exquisita receta clásica de Rosca de Pascuas pero con Limón.

Rosca de Pascuas de Limón

Ingredientes 8 porciones

1 sobrecito de levadura
1/2 taza de agua tibia
1 taza de leche tibia
3 huevos
5 tazas de harina
1 sobre de postre instantáneo de limón
55 grs de manteca

Preparación

En un bowl grande disuelve la levadura en el agua tibia. Agrega la leche, la manteca, el postre instantáneo de limón, los huevos y las 3 tazas de harina. Bate con batidora eléctrica hasta que quede bien liso y agrega el resto de la harina en forma gradual hasta formar una masa.
Retirala del bowl y amasa sobre la mesada enharinada hasta que se forme una masa suave y elástica, más o menos de 6 a 8 minutos. Coloca en un bowl previamente aceitado, tapa y deja leudar por 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Desgasifica la masa dándole unos puñetazos. Divide la masa en 2 partes iguales y dale forma de cilindros de más o menos 5 cm de espesor. Une las puntas y comienza a enroscar ambas partes, une al final para darle forma de rosca. Coloca en una asadera para horno forrada con papel manteca y lleva al horno previamente precalentado a 175 ºC (moderado) por 25 a 30 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla antes de decorar con el glaseado.

Img: http://www.sbs.com.au

Categoria: Recetas para Pascuas
Tags: ,