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Rosas muffins de frutos rojos

Rosas Muffins
Ingredientes

150g de mantequilla derretida
150gr de azúcar
250gr de harina
1/2 cucharadita de polvos de hornear
100ml de leche
3 huevos
1 paquete de frutos rojos secos


Procedimiento:

Lo primero es poner a hidratar los frutos en un poco de agua tibia.
Se bate con la batidora el azúcar con la mantequilla derretida, se añade la harina mezclada con los polvos de hornear y se sigue batiendo, hasta que quede como pequeños grumos. Se añade la leche y se sigue batiendo hasta que quede una masa espesa pero compacta.
Luego se añaden los huevos, y se sigue batiendo. Por ultimo y con paleta se mezclan los frutos rojos.

Fuente: http://recetasdesdelacocinadeamma.blogspot.com/2008/02/rosas-muffins-de-frutos-rojos.html

Categoria: Masitas
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