Mundo Postres
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Al servirse al final de la comida, la sobremesa se ofrece cuando el comensal ya esta saciado. Para abrir su apatito, por lo tanto, tendrá que ser un plato tentador y visualmente atractivo. Asimismo, hay que poner especial atención a la hora de escoger el final mas adecuado para cada menú.

Postres

Según el lugar: Para cada región están más indicadas unas sobremesas u otras. Así, en tierra caliente se acostumbran a preferir mas los platos refrescantes a base de frutas, mientras que en las zonas frías son adecuados los postres que pueden servirse calientes, como por ejemplo las tortas al horno.

Según el menú: es importante también que la sobremesa este en consonancia con el resto del menú y aunque siempre dependerá del gusto personal, deberá observar unas reglas básicas para garantizar un final feliz a una buena comida. Para rematar un menú fuerte integrado por dos o más componentes- incluyendo carne o pescado-, la fruta, tanto al natural como en tartas, sorbetes o helados, es ideal. Por el contrario, para finalizar un menú ligero, están indicados los postres consistentes, como pasteles dulces, pudins, chocolates, etc.