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Rasmalai

Rasmalai

Ingredientes

100g de leche en polvo
1 clara de huevo
20g de polvo de hornear
½ litro de leche
100g de azúcar
10g de cardamomo
Hojas de menta, a gusto

PROCEDIMIENTO

En un bol, mezcle la leche en polvo, la clara de huevo y el polvo de hornear hasta formar una masa que se despegue de las paredes del recipiente. Luego, realice bolitas pequeñas. Dejar reposar por 30 minutos. Hierva la leche con el azúcar y el cardamomo, e introduzca las bolitas. Cuando estas emerjan a la superficie, apague el fuego. Enfríe en la heladera durante unas horas y sírvalas bien frías. Decore con hojas de menta.

Fuente: Revista El Gourmet.

Categoria: Recetas Indues
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ale

Intenté hacer la receta de las mantequillas de dulce de leche y se aplastan ni bien coloco los bollos en la asadera….un bajón, creo que hay algún secreto que no incluyeron en la receta para que queden altitas.

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Karen Lizbeth Rodríguez

Hola soy judía y me gustaría mucho que pusieran más rectas Israelitas.

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November 11th, 2008 @9:32 am  

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