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Ingredientes 2 cdas de jugo de naranja |
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Procedimiento:
Calentar el whisky con el juego de naranja y la vainilla sin dejar que hierva.
Agregar las pasas y reservar.
Combinar la clara de huevo, con el huevo, el ayote, la leche evaporada, el azúcar moreno y las especias.
Añadir la mezcla con las pasas.
Colocar la mezcla en moldes para soufflé previamente engrasados.
Mezclar por aparte la avena con las 2 cdas de azúcar moreno.
Agregar la mantequilla derretida.
Rociar sobre los pudines.
Hornear a 190ºC (375ºF) por 30 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar por una hora antes de servir.
