Pudin de mousse de chocolate al Amaretto

Ingredientes 125g chocolate sin leche 100g de mantequilla 2 cdas soperas de licor de amaretto 2 huevos y una yema 150g de azúcar 25g de harina 25g de almendras molidas

Procedimiento:

Fundir el chocolate y la mantequilla y añadir el licor. En el vaso poner los huevos, la yema y el azúcar y batir hasta hacer espuma.

Añadir la mezcla del chocolate. Tamizar la harina y añadirla junto con las almendras picadas al vaso,mezclar bien.

Repartir la mezcla en 6 cuencos individuales para pudines ligeramente engrasados(yo lo he puesto en uno mediano,sale pequeñito,pero para 4 ideal) y colocarlos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos.