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Pudding con Frosting y Malvaviscos

Prepara estos deliciosos puddings con un rico topping casero y malvaviscos. Ideal para cuando llegan los chicos del colegio con hambre.

Pudding con Frosting y Malvaviscos

Ingredientes 6 puddings

6 postres pudding individuales
6 cdas de manteca blanda
2 cdas de mantequilla de maní
2 cdas de crema de malvaviscos
1cdita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
1 1/2 taza de azúcar impalpable
1 cda de crema de leche
1/4 taza de chocolate semi amargo
Mini malvaviscos para espolvorear

Preparación

En un bowl bate con un mixer, la manteca, la mantequilla de maní, la crema de malvaviscos, el extracto de vainilla y la sal, durante 3 minutos hasta que este ligera y esponjosa. Añade el azúcar impalpable, primero 1 taza y si queda de consistencia fina, puedes agregar el resto, eso es a gusto. Añade la crema de leche y bate bien hasta que se combinen. Derrite el chocolate semi amargo en el microondas o a baño María y deja enfriar unos 5 minutos. Mientras que el chocolate se enfría, abre cada vasito de pudding y coloca una capa de mini malvaviscos en la parte superior. Con una manga pastelera, coloca el topping o glaseado sobre la capa de malvaviscos, y espolvorea con mini malvaviscos que quedaran pegados al glaseado. Termina rociando chocolate derretido por arriba.

Fuente: http://www.alattefood.com

Categoria: Postres Infantiles
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