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Postre de Natas

Categoria: Recetas Colombianas

Ingredientes
1 litro de leche
1 tarro de leche condensada
5 huevos
2 cucharadas de maizena
1/4 de taza de azúcar
1 copa de vino
1 caja de uvas pasas
1 cucharada de vainilla

Postre de Natas


Procedimiento:

Disolver la maizena en 1 taza de leche.
A fuego suaave poner a calentar el resto de la leche y cuando comience a ebullir agregar el azúcar, la leche condensada, la maizena disuelta y la canela.
Batir los huevos como para pericos (sin agregar sal) y añadirlos, cucharada por cucharada, a la leche hirviendo, revolviendo cada vez con espatula de madera.
Cuando termine de agregar los huevos, retirar del fuego y adicionar el vino, la vainilla y las uvas pasas.
Revolver suavemente.
Dejar enfriar y llevar a la nevera hasta el momento de servir.



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