Ingredientes
2 Huevos
2/3 tazas de azucar
6 cdas de crema de leche
2 cucharaditas de vainilla
3/4 tazas de Anana en trozitos
1 1/4 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de canela
pizca de sal
1/3 taza de manteca derretida
1/2 taza de azucar rubia
rodajas de anana, cerezas o nueces

Procedimiento:

Batir los huevos con el azucar hasta espesar. Agregar gradualmente la crema de leche, la vainilla, el jugo y los trozitos de anana.
Mezclar aparte la harina, el polvo de hornear, la canela y pizca de sal. Agregar a la preparacion anterior y mezclar.
Utilizar una tortera o fuente de vidrio y colocar en el fondo del molde la manteca derretida, el azucar rubia y el anana en rodajas con
cerezas o nueces en el centro. Verter por encima la mezcla preparada y llevar a horno moderado por 50 minutos. Una ves tibia, dar vuelta
y servir con helado de vainilla o chantilly