Ingredientes
Para el corazoncito blanco:
1/3 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharada de extracto de vainilla
Para la masa de chocolate:
1 ½ taza de harina
1 taza de azúcar
1/3 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
1 taza de agua
1/3 taza de aceite vegetal (girasol, maíz, soya… etc.)
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de extracto de vainilla


Procedimiento:

1.- En un envase mezclar todos los ingredientes para el “corazoncito blanco”. Reservar.

2.- En otro envase cernir la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear y la sal.

3.- Aparte mezclar el agua, el aceite, el vinagre y la vainilla.

4.- Hacer un hoyo en el centro de los ingredientes secos y verter allí todos los líquidos. Con una paleta mezclar hasta tener todo bien integrado.

5.- Verter la mezcla de chocolate en 12 moldes para ponquecitos (previamente engrasados y espolvoreados con cacao). En el centro colocar una cucharada de la mezcla de queso crema.

6.- Hornear hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

Fuente: http://bienmesabe1.blogspot.com/