| Ingredientes: Harina 360g polvo de hornear 1 ½ cdita azúcar 110g manteca 200g esencia de vainilla ½ cdita azúcar impalpable 2 cdas canela 1 cda |
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Preparacion: Colocar la harina, previamente tamizada, en una asadera y ponerla a secar al horno, a temperatura suave 20´.
Retirar y dejar enfriar.
Tamizarla junto al polvo de hornear y el azúcar.
Agregar la manteca fría y la esencia, mezclar con un tenedor.
Tomar porciones con las manos enharinadas y aplastar para darles forma redonda y ½ cm de espesor.
Colocar los polvorones sobre una placa forrada con papel manteca enmantecado.
Cocinar en horno suave 20´.
Al retirarlos espolvorear con el azúcar impalpable y la canela mezclados.
