Platanos con Leche

25 de Julio, 2008

Platanos con Leche
Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla, uso dividido
10 bananas maduras, peladas, sin los hilos de fibra, uso dividido
1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
1/4 taza de azúcar granulada
1 cucharada de fécula de maíz
1 cucharadita de extracto de vainilla
Canela en polvo

PROCEDIMIENTO

DERRITE 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega 5 bananas; cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Ponlas en un platón grande o en una cazuela; mantenlas calientes. Repite el proceso con la mantequilla y las bananas restantes.

MEZCLA la leche evaporada, el azúcar, la maicena y el extracto de vainilla en una olla mediana. Deja que hierva a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Retírala del fuego.

VIERTE la salsa sobre las bananas. Espolvoréala con canela. Sírvelas tibias.

Fuente: MiCocinaLatina.Com