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Pie de Coco y Chocolate

Prepara esta Tarta con masa de Coco y rellena con Chocolate derretido bien cremoso, es muy fácil de hacer.

Pie de Coco y Chocolate

Ingredientes

2 cdas de manteca
200 gr de coco rallado
1/2 taza + 2 cdas de crema de leche
180 gr de chocolate semiamargo

Preparación

Precalienta el horno a 180°C. En un procesador, mezcla el coco rallado con la manteca hasta formar una pelota, acerca de 1 minuto. Pásalo a un bowl, agrega el resto del coco y mezcla con la mano. Enmanteca y enharina una asadera y pega la masa bien contra el fondo y los bordes. Cocina por 10 minutos hasta que el centro este marrón. Retira y deja enfriar. Calienta la crema de leche en una cacerola y agrega el chocolate semi amargo, deja hervir por 10 minutos y revuelve hasta que este espeso y cremoso. Deja enfriar un poco y vierte la mezcla en la masa de coco. Refrigera por 3 horas mínimo. Corta y sirve.

Fuente: http://www.marthastewart.com

Categoria: Tortas y Tartas
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