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Peras a la Menta


Ingredientes
1 vaina de vainillas
200 g de azúcar
1 manojo de menta
6 peras
jugo de 1 limón


Procedimiento:
Colocar en un bol o recipiente que tenga en su cocina las vainillas, el azúcar, la menta y cubra con mucha agua.
Lavar y pelar las peras, rociar con jugo de limón (no quitar el rabito) y colocar con la preparación anterior.
Cocinar durante 15 min. (que las peras queden tiernas, pero que no se deshagan).
Sacar y dejar el fondo de cocción hirviendo hasta que se reduzca (esto es para que se forme el almíbar). Rociar en el último momento con el almíbar caliente).

Categoria: Recetas Bolivianas
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November 21st, 2007 @4:38 am  

[…] Bitslab wrote an interesting post today!.Here’s a quick excerpt Ingredientes 1 vaina de vainillas 200 g de azúcar 1 manojo de menta 6 peras jugo de 1 limón [IMG Peras a la Menta] Procedimiento: Colocar en un bol o recipiente que tenga en su cocina las vainillas, el azúcar, la menta y cubra con mucha agua. Lavar y pelar las peras, rociar con jugo de limón (no quitar el rabito) y colocar con la preparación anterior. Cocinar durante 15 min. (que las peras queden tiernas, pero que no se deshagan). Sacar y dejar el fondo de cocción hirvi […]