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Pastilla Arabe de Frutos Secos

Aca les dejo otro postre arabe, dedicado a mi hermosa madre que no esta pasando un buen momento de salud, ella cuando era chica aprendio arabe y toda su cultura gastronomica solo por diversion. Mami, espero te mejores pronto para poder comer este postre juntas y muchos mas, espero leas la receta, y espero que todos las disfruten y espero que todo salga bien, porque todo es dificil ahora, pero ya va a pasar.
Pastilla Arabe
Ingredientes

Para el relleno
400 g de Frutos secos
400 g de frutas desecadas
2 cdas de Canela
½ cdita de Cardamomo
150 g de Miel

Para la masa
500 g de Masa filo
150 g de Mantequilla

Procedimiento:

Selecciona variedad de frutos secos de excelente calidad.

Trózalos groseramente.

Procésalos sin llegar a que se forme un polvo.

Coloca la mezcla de frutos en un bol.

Perfuma con canela y cardamomo.

Incorpora la miel.

Mezcla hasta que la preparación se integre.

Coloca láminas cuadradas de masa filo en un molde redondo de 24 cm.

Pincela con mantequilla derretida entre capa y capa de masa.

Coloca el relleno de frutos secos y distribúyelo con la ayuda de una cuchara.

Tapa el pastel con el resto de la masa.

Pincela con abundante manteca y cocina en horno a 180° C durante 20 minutos.

Rinde para 12 porciones aprox.

Fuente: http://www.biensimple.com/display/cocina/Home

Categoria: Recetas Arabes
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