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Pastelillo relleno de crema

Si se desea algo sofisticado para acompañar el café, vale la pena dedicar un poco mas de tiempo en la elaboración de este pastelillo irresistible.

Pastelillo relleno de crema

Ingredientes 20 pastelitos

100g de mantequilla cortada en dados
300ml de agua
140g de harina tamizada
4 huevos grandes, batidos un poco con tenedor
Para el relleno
580ml de nata liquida
1 cda de azúcar extrafino
1 vaina de vainilla, partida a lo largo y con las semillas retiradas
Para el glaseado
Una nuez de mantequilla
100g de chocolate negro fundido

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 200ºC. Engrasar dos bandejas. Llevar a ebullición la mantequilla y el agua. Dejar caer la harina, retirar del fuego y batir hasta lograr una crema. Dejar enfriar 5 minutos. Agregar los huevos poco a poco e ir batiendo, hasta que la pasta este uniforme.
2. Introducir la masa en una manga pastelera con una boquilla de 2cm y hacer en las bandejas 20 tiras de pasta de unos 8cm de largo. Cocer 25-30 minutos. Cortar cada pastelillo y poner en el horno hasta que estén crujientes. Dejar enfriar.
3. Batir la nata con el azúcar y las semillas de la vainilla hasta que empiece a montar, y rellenar los bollos.
4. Para el glaseado, unir la mantequilla al chocolate fundido y dejar que espese. Verter sobre los pastelillos y dejar que se asiente.

Categoria: Masitas
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esta muy rico

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me gusto mucho su receta

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Karolina

se ve muy delisiosa es receta tratare de cocinarla en la casa

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dennise

me encantan sus recetas

bueno yo soy una niñita pero lo intente y me salio muy rico ustedes son inteligentes agan mas recestas deliciosas

Yo y mi mama lo hicimos y nos salio muy rico, ustedes lo pueden hacer es super sencillo…

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PATY

Hola:

Me parece muy rica esta receta del pastelillo !!!! quiero hacer la
está receta pero tengo unas dudas ojala me puedan ayudar!!!
La nata que viene siendo es como la crema lyncott?
Si no consigo la vaina de vainilla que le pongo en lugar de la vaina?
Como cuantos gramos es una nuez de mantequilla?
Ojalá me contesten pronto!!! se los agradecere mucho!!!
Saludos!!!

el pastel el muy rico pero ustedes lo pueden hacer mejor

M ee gusttaa
la rceta :)tenngo 12 años i mi amiga 14 :)
la intentamos
hacer
poor favoor !

que rico,esta receta es buenisima compruevenlo se las recomiendo. la prove y es lo maximo se las recomiendo yo que soy repostera les doy un 100

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Maryfer

El chocolate va fudido a baño maria?

esta sabroso… felicitacione al que lo invento porque trato de hacerlo mas de mil veces.. -.-“

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Sinai

Donde puedo comprar los moldes?