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Pastel Miel Israelita

Esta es una receta típica para el cambio de año en Israel y se trata de un pastel bien dulce y riquísimo, espero les guste!

Pastel Miel Israelita

Ingredientes

350g de harina
40g de pasas de corinto
¼ de taza de mermelada de naranja finamente cortada
3 huevos
1 taza de miel
60g de azúcar
La corteza rallada de un limón
½ taza de café cargado
1 bolsita de levadura
1 pizca de canela
1 pizca de clavos de especie molidos
1 pizca de sal
60g de almendras machacadas


Procedimiento

En una taza se mezclan las pasas y la mermelada o jalea de naranja con un poco de harina. Se baten las yemas de huevo con mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa; se añade, removiendo constantemente, la corteza rallada de limón, la miel y el café.
Se mezclan bien la harina, la levadura, la canela, la pimienta, los clavos de especia y la pizca de sal, antes de incorporar poco a poco esos ingredientes a los huevos batidos.
Luego, se agregan las pasas y la jalea. Se baten las claras de huevo a punto de nieve y se añaden delicadamente a la pasta, que se echa en un molde de pastel untado con mantequilla y enharinado.
Se decora con las almendras, y se mete al horno precalentado a 175°C, durante 60-70 minutos.

Categoria: Recetas Israelíes
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gracias a de ser bien riko :D

tambien me quedo con estos pastelitos para hacerlos tienen una pinta que da ganas de coger un trocito. Saludos

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Marcos Montoya

soy mecanico desde ase 20 años pero siempre me a gustado la cocina les agradesco por sus recetas ya he echo variedad de platillos y ahora voy sobre reposteria BA BYE.

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