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Pastel de Semola


Ingredientes:
250 gramos de semola
150 gramos de azucar
120 gramos de mantequilla
150 gramos de harina
6 huevos
1/2 cascara naranja
pizca sal
1/2 cascara limon
1/4 sobre levadura
2,5 dl. agua
350 gramos de azucar
50 gramos de almendras en polvo. jarabe


Procedimiento:
Mezclar la harina, la sal, la semola y la levadura

trabajar las yemas con el azucar hasta que la mezcla blanquee

añadir las cascaras, la mantequilla fundida, la almendra y la mezcla de harina y semola

al final agregar las calras montadas

verter en un molde de cake engrasado y enharinado

hornear

comprobar la coccion con una aguja

preparar el jarabe y regar el cake frio

Categoria: Recetas Griegas
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