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Ingredientes - 1 1/2 MANDARINAS |
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Procedimiento:
PON LAS GALLETAS EN UN CUENCO Y TRITURALAS
MEZCLALAS CON MANTEQUILLA Y EL VINO DULCA
REMUEVE HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGENEA
FORRA CON ELLA EL FONDO Y LAS PAREDES DE UN MOLDE DE TARTA DE UNOS 22 CM. DE DIAMETRO.
LAVA CUATRO MANDARINAS, RALLA LA PIEL Y EXPRIMELAS
PELA LAS DEMAS Y SEPARALAS EN GAJOS
MEZCLA LAS YEMAS CON LA NATA Y AÑADE LA RALLADURA Y EL ZUMO DEL LIMON JUNTO CON EL DE LAS MANDARINAS
REMUEVE E INCORPORA LAS CLARAS MONTADAS A PUNTO DE NIEVE
RELLENA LA MASA CON ESTA CREMA Y DISPON POR ENCIMA LOS GAJOS DE MANDARINA
CUECE EL PASTEL 15 MINUTOS EN EL HORNO PRECALENTADO A 180 GRADOS Y SIRVELO CUANDO ESTE TEMPLADO.
