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Pastel de Mandarina


Ingredientes
1 1/2 MANDARINAS
150 G. GALLETAS TIPO MARIA
1 VASITO ZUMO LIMON
1 VASITO VINNO DULCE
80 GR. MANTEQUILLA
1 BRIK NATA LIQUIDA
3 HUEVOS
1 CUCHARADA DE RALLADURA DE LIMON

Procedimiento:

PON LAS GALLETAS EN UN CUENCO Y TRITURALAS

MEZCLALAS CON MANTEQUILLA Y EL VINO DULCA

REMUEVE HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGENEA

FORRA CON ELLA EL FONDO Y LAS PAREDES DE UN MOLDE DE TARTA DE UNOS 22 CM. DE DIAMETRO.

LAVA CUATRO MANDARINAS, RALLA LA PIEL Y EXPRIMELAS

PELA LAS DEMAS Y SEPARALAS EN GAJOS

MEZCLA LAS YEMAS CON LA NATA Y AÑADE LA RALLADURA Y EL ZUMO DEL LIMON JUNTO CON EL DE LAS MANDARINAS

REMUEVE E INCORPORA LAS CLARAS MONTADAS A PUNTO DE NIEVE

RELLENA LA MASA CON ESTA CREMA Y DISPON POR ENCIMA LOS GAJOS DE MANDARINA

CUECE EL PASTEL 15 MINUTOS EN EL HORNO PRECALENTADO A 180 GRADOS Y SIRVELO CUANDO ESTE TEMPLADO.

Categoria: Tortas y Tartas
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