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Pastas Blanco y Negro

Pastas Blanco y Negro
Ingredientes

250g chocolate negro
55g de mantequilla
100g de azúcar
2 huevos medianos
210g de harina
½ c. café de levadura Royal
1 pizca de sal
1 c. café de vainilla en polvo
Azúcar glasé


Procedimiento:

Fundir el chocolate al baño María o bien en el microondas.

Añadir la mantequilla.

Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y adquieran un tono pálido.

Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate y la mantequilla.

Tamizar la harina con la levadura y la sal, y añadir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, sólo hasta que estén unidas.

Poner en el frigorífico durante 1 hora.

Formar pequeñas bolas y pasar por azúcar glasé hasta que estén bien cubiertas.

Colocarlas en la placa del horno algo separadas.

Precalentar el horno a 170º C y hornear durante 10 min. hasta que craquelan.Deben quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentro.

Enfriar sobre una rejilla

Fuente:BocadosDulcesySalados.Blogspot.Com

Categoria: Masitas
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