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Pasta Rallada

Pasta Rallada
Ingredientes

115g de mantequilla ablandada, y un poco más para engrasar
55g de azúcar glasé, tamizado
125g de harina
1 cucharada de cacao en polvo
100g de chocolate negro fundido

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180ºC.

Engrasar una bandeja para el horno.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa.

Tamizar la harina y el cacao por encima y trabajar la pasta hasta que tenga una consistencia suave adecuada para aplicar con una manga pastelera.

Introducir la pasta en una manga pastelera equipada con una boquilla . Depositar tiras de 8cm de largo en las bandeja preparada, dejando espacio entre ellas para que las pastas crezcan durante la cocción.

Hornear 12 minutos o hasta que estén hechas.

Dejarlas entibiar en la bandeja 2 minutos y después pasarlas a una rejilla metálica para que terminen de enfriarse.

Hacer rayitas sobre las galletas con el chocolate fundido y esperar a que se solidifique antes de servirlas.

Fuente:BocadosDulcesySalados.Blogspot.Com

Categoria: Recetas Destacadas
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