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Palanqueta de Mani

Palanqueta de Mani

Ingredientes

1/2 kg de Cacahuates
1/2 kg de Piloncillos
1 taza de Agua


Procedimiento:

Pelar y tostar los cacahuates en un comal. Poner al fuego la taza de agua con el piloncillo y dejar hervir hasta obtener un punto de bola suave. Batir rápidamente hasta que tome un color blanqueccino. Agregue los cacahuates y revuelva muy bien. Poner en moldes individuales con la forma que desee la palanqueta o extiende la mezcla en una charola y deje enfriar.

Opcional: Pueden usar nueces en lugar de cacahuates.

Categoria: Recetas Mexicanas
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