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Naranjas en su Cascara


Ingredientes
Naranjas, 4
Azúcar, 4 cucharadas
Fécula de maíz, 3 cucharadas
Agua, ½ taza
Dulce de frambuesas, frutillas o ciruelas, cantidad necesaria
Crema chantilly, cantidad necesaria
Crema chantilly
Crema, 100 gs.
Azúcar, 2 cucharadas
Esencia de vainilla, ½ cucharadita


Procedimiento:
De las naranjas

– Limpiar bien la cáscara de las naranjas.
– Cortar las naranjas por la mitad y exprimirlas.
– Raspar el interior de las naranjas y reservar.
– Poner en una cacerola el jugo de naranja, el azúcar y la fécula previamente disuelta en el agua.
– Cocinar a fuego lento revolviendo permanentemente hasta que la crema espese.
– Rellenar las mitades de naranja y enfriar.
– Decorar con un copete de mermelada rodeado por crema chantilly.
De la crema chantilly

Batir la crema el azúcar y la vainilla hasta lograr una crema espesa.

Categoria: Recetas de Navidad
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