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Muffins de Chocolate en 4 Pasos

Muffins de Chocolate en 4 Pasos
Ingredientes

150g de Chocolate
100g de Nueces
375g de Leche
100g de Mantequilla
520g de Harina 0000
200g de Azúcar rubio
50g de Polvo para hornear
1 pizca de Sal
2 Huevos
c/n de Azúcar
c/n de Bombones de chocolate

PROCEDIMIENTO

1- Funde el chocolate a baño María.

Añade las nueces espolvoreadas con un poco de harina.

2- Coloca en una cacerola pequeña la leche con la mantequilla, llévala al fuego y deja que la mantequilla se funda.

Déjala enfriar.

3- Mezcla en un cuenco la harina con el azúcar rubio, el polvo para hornear y la sal.

Agrega la leche fría, los huevos de a uno y la preparación de chocolate.

Mezcla con movimientos envolventes hasta formar una masa cremosa y liviana.

4- Unta con mantequilla los moldes para muffins y espolvoréalos con harina.

Rellena hasta las ¾ partes de ellos y espolvorea la superficie de los mismos con el azúcar. Cocina en horno precalentado a temperatura moderada durante 15 a 20 minutos.

Rinde para 24 porciones.

Fuente: http://www.biensimple.com/display/cocina/Home

Categoria: Recetas Destacadas
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