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Mousse de Limon

Mousse de Limon

Ingredientes

1/2 taza de Azúcar
1/4 taza de Jugo de limón
2 Yemas
2 Claras
1/2 taza de Crema
1/2 Ralladura de limón


Procedimiento:

En una cacerolita colocar las yemas y el jugo de limón y llevar a fuego hasta hervir.

Luego colocar en la heladera y dejar enfriar.

Luego batir agregarle la ralladura del limón, y la crema a punto chantilly y las claras a nieve en forma envolvente.

Mezlar todo e integrar bien.

Luego a la heladera hasta servir.

Fuente: http://www.biensimple.com/display/cocina/Home

Categoria: Mousses y Souffles
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