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Mousse de Batata

Mousse de Batata
Ingredientes:
1 batata grande lavada sin pelar
menos de 1/4 de taza de leche
1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor
edulcorante
gotas de esencia de vainilla
1 cucharadita de cacao en polvo amargo desgrasado


Preparado:
Colocar la batata en una cacerola con agua y dejar hervir hasta tiernizar.
Pelarla y procesarla o tamizarla mientras esté caliente y colocar en un bol.
Calentar en una cacerola la leche con la gelatina,Ã agregar al puré de batata,
endulzar con el edulcorante, la esencia de vainilla y el cacao. Distribuir en
vasitos y llevar a la heladera hasta el momento de servir

Categoria: Postres Light
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