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Medialunas Caseras

Esta es la receta para hacer la masa de los famosos Crescent Rolls que venden en Estados Unidos. Esta masa puedes usarla para hacer los Rollitos de Nutella o cualquier masita rellena que te guste.

Medialunas Caseras

Ingredientes 12 Medialunas

2 1/4 cdita de levadura
1/4 taza de agua tibia
1/2 taza de leche tibia
1 cda de azúcar
2 tazas de harina
1/2 cdita de sal
4 cdas de manteca a Temp. ambiente

Preparación

En un bowl, combina la levadura, el agua, la leche, y el azúcar. Deja reposar durante 5 minutos hasta que este espumoso. Agrega la harina y la sal y mezcla con batidor eléctrico o de mano. Agrega la manteca de a poco y ve mezclando. Amasa a mano por 2 minutos, cubre el bowl con un repasador y deja reposar por 45 minutos en un lugar calido. Precalienta el horno a 200°C. Pasados los 45 minutos, vuelca la masa en una superficie enharinada. Dale forma de circulo con las manos y luego amasa con palote hasta dejarla de 20 centímetros. Con un cortador de pizza o cuchillo afilado divide el circulo en 12 triángulos. Empezando desde el borde superior del triangulo, ve enrollando hacia dentro. Cuando termines, dobla los extremos un poco hacia dentro para darle terminación. Repite el proceso con todos los triángulos. Cubre las medialunas con papel de cocina y deja reposar 20 minutos. Derrite un poco de manteca y pincela las medialunas. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Deja reposar 10 minutos mínimo antes de servir.

Fuente: http://bakingbites.com

Categoria: Masitas
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