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Majarete de Puerto Rico

Majarete Puertoriqueño
Ingredientes

1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
1 taza de agua
1/2 taza de harina de arroz
1/2 taza de azúcar granulada
1/4 cucharadita de sal
1 ramita de canela
2 pulgadas de cáscara de limón
1 cucharada de mantequilla
Canela en polvo para la decoración

PROCEDIMIENTO

COMBINA la leche evaporada, el agua, la harina de arroz, la sal, el azúcar, la ramita de canela y la cáscara en una cacerola pesada de tamaño mediano. Calienta esta mezcla a fuego medio, revolviéndola constantemente, hasta que rompa a hervir. Reduce el fuego a medio. Incorpora la mantequilla. Retira la cacerola del fuego. Deshazte de la ramita de canela y de la cáscara.

VIERTE el majarete en platos para postre individuales. Déjalos enfriar un poco antes de ponerlos en el refrigerador hasta que estén bien fríos. Espolvoréalos con la canela en polvo antes de servir, si así lo deseas.

NOTA: Puedes utilizar, en vez del agua, 1 taza de leche de coco o de agua de coco.

Fuente: MiCocinaLatina.Com

Categoria: Recetas Destacadas
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