El mousse de chocolate ya es delicioso por si solo, pero que pasa si le agregamos otro postre que tambien es muy rico como el helado de vainilla. Magalia nos envio esta receta para compartir con todos los usuarios de mundopostres, espero la disfruten y cocinen.
Ingredientes
1 galon de helado de vainilla
80 gramos de azucar
100 gramos de chocolate con leche
350 gramos de leche
4 yemas
150 gramos de leche
10 gramos de gelatina
Chocolate blanco rayado
PROCEDIMIENTO
Poner las yemas & gelatinas en un bowl & mezclat todo a fuego lento, durante 5 mts.
Por otro lado derretir derretir el chocolate con leche, agrefar la preparacion anterior & mezclar & dejar enfriar.
Cuando este completamente frio incorporar la crema batida & la leche.
Tomar un molde redondo (preferible de pasteleria) poner carton alrededor del molde
Dejarlo en el congelador hasta que se ponga bien, bien duro..!
Luego agregar el delicioso helado de vainilla & el chocolate endurecido.
Servir en exitantes platos y decorar con la rayadura del chocolate blanco, agregar un poco de elado de vainilla a la par & degustar de esta maravilla de deseos sabrosos.
tengo una duda, la leche la escribist 2 vcs, q cantidad d grs. es la correcta los 350 o 150? ad+ lq c enfria es el molde sin nada? porfa xplikt… gracias.
cintia