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Linzertorte tradicional para pascuas

El sabor, la consistencia y el color de la mermelada de frutos rojos hacen de la Linzertorte un plato exquisito para disfrutar con toda la familia.
Linzertorte tradicional para pascuas
Ingredientes

120g de manteca
120g de azúcar
2 huevos batidos
120g de nueces ralladas
250g de harina
1 pizca de canela
1 pizca de clavo de olor
½ cucharadita de bicarbonato
Dulce rojo c/n

PROCEDIMIENTO

1. Batir la manteca, el azúcar y los huevos.
2. Sobre el batido, agregar las nueces, la harina, las especias y el bicarbonato.
3. Formar una masa rápida y llevar a la heladera.
4. Con las ¾ partes, forrar un molde Nº 26 haciéndole una orilla de 1 cm.
5. Cubrir con dulce rojo.
6. Con la parte de masa que queda hacer rollitos del grosor de un lápiz y formar un enrejado.
7. Reservar una parte para terminar el borde aplastándola con un cuchillo.
8. Pintar con huevo y cocinar de 25 a 30 minutos.

Categoria: Recetas Colombianas, Tortas y Tartas
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Nathaly

Hola podrian explicarme el punto numero 4 y 5, cual es el dulce rojo?

quisiera saber que tipo de harina se usa .gracias