Mundo Postres
Buscar en el sitio:
Categorias +

Limones Rellenos


Ingredientes
4 limones
4 cucharadas de leche condensada
4 huevos
1 chorrito de anís dulce
2 cucharadas de azúcar
Para decorar:
unas hojas de menta
frambuesas

Procedimiento:
Corta la parte superior de los limones para extraer la pulpa y la parte inferior para hacer una base. Saca la pulpa con cuidado.
Separa las claras de las yemas. Agrega la leche condensada a las yemas y monta con una batidora eléctrica de varillas.
Monta las claras por separado. Cuando estén montadas, añade el azúcar y sigue montando.
Cuela la pulpa de limón y añádela a las yemas. Agrega las claras montadas y el chorrito de anís y mezcla con movimientos envolventes.
Introduce la masa en la manga pastelera y rellena los limones (el relleno que sobre se puede congelar para otra ocasión).<
Introduce en el congelador hasta que endurezcan. Retíralos, sirve en una fuente y adórnalos con unas hojas de menta y unas frambuesas.

Categoria: Postres Frutales
Tags: , ,
Deja tu Comentario

Advertencia: Todos los comentarios ofensivos o agresivos seran borrados.