Judith nos envio Choco Flan
15 de Octubre, 2009Gracias a Judith por enviarnos esta deliciosa receta de Chocoflan, o como muchos lo llaman, Pastel imposible. Si eres amante de los postres bien dulces, no dejes de intenta cocinar esta delicia.
Ingredientes pastel
1/2 taza de cajeta (120ml)
260gr de harina para pastel de chocolate
2 huevos
1/2 taza de leche evaporada
1/2 de nuez picada (50gr)
Ingredientes flan
1 taza de leche condensada
1 taza de leche evaporada
6 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación pastel:
Horno precalentado a 200°C
Engrasar y enharinar un molde para pastel y cubrirlo con la cajeta.
Aparte, mezclar en la batidora el resto de los ingredientes hasta desintegrarlos.
Vierte el molde y prepara.
Modo de preparación:
Licua la leche condensada y la leche evaporada con el resto de los ingredientes.
Vacíalo sobre la preparación del pastel y tápalo con papel aluminio: hornea a baño Maria durante 1 hora.
Retira del horno, déjalo enfriar, desmóldalo y sirve
Consejo: Al momento de verter la preparación del flan encima de la del pastel se mezclaran, durante la cocción en el horno, se separan
Categoria: Recetas Enviadas
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La receta tiene que estar buenisima… pero… hay una parte exactamente la del pastel.. ¿que es la cajeta?.. supongo que algo para hacer la pasta ¿no? espero respuestas y muchas gracias… tengo muchas ganas de hacer este postre!
ESTA MUY BONITO EE
que chidos pasteles se me hace agua la boca quisiera comerlos pero los copiare y los hare para comerlos mmmmm….
mmmm…. se me hace agua la boca quisiera comerme una pero los voy a ser y me los voy a comer jejeje sigan subiendo mas para hacerlos
LA CAJETA ES UN DULCE A BASE DE LECHE, EN MÉXICO SE LE CONOCE COMO CAJETA, Y EN COLOMBIA COMO AREQUIPE
el chocoflan se ve muy delicioso
Se ve deliciosa,pero no entiendo la receta,si me la pueden explicar mejor ,Gracias
me encanta esta receta pero ¿que es cajeta? ha y la harina la tengo que comprar y preparada para el pastel de chocolate verdad ?
SUUUUUPERRR TU RECETA; LA CAJETA ES EL QUE LE DECIMOS AREQUIPE EN COLOMBIA, ES UN POSTRE A BASE DE LECHE Y ZÚCAR, QUEDA COMO UNA ESPECIE DE CREMA PARA UNTAR EN GALLETAS,PASTELES ,TORTAS ,OBLEAS, ETC.
esta receta se ve riquisima mañana la voy a hacer a ver si me sale rica espero que si
lo debajo es para el flan modo de preparacion
CAJETA, EN CUBA ES LO QUE LLAMAMOS LECHE QUEMADA. ES UNA LATA DE LECHE CONDENSADA ,EN BAÑO DE MARIA EN LA OLLA DE PRESION, DURANTE 45 MINUTOS
NO ENTENDI BIEN LA RECETA , PUEDEN EXPLICARLA MEJOR , POR FAVOR GRACIAS
el modo de preparacion es para el flan cuando acabes de aser el pastel has el flan
que chido estan toda las resetas
se ve muy delicioso pero no entiendo muy bien la receta, en lo que estoy confundida es si primero lo pones en bano maria o si todo el tiempo debe de estar en el horno????? espero una respuesta, gracias!!!
esa receta del chocoflan se le ponen los huevos enteros o nadamas las yemas,porque tengo entendido que para el flan se le pone pura yema
Donde puedo encontrar la crema espesa? Si mepueden dar un nombre po rfavor se los agradeceria.
HOLA VALENTINA. PORFAVOR QUISIERA Q ME DEJARAS LA RECETA DE LAS SOLTERITAS…PARA HACER LA CREMA Y LAS GALLETAS…QUEDARIA MUY AGRADECIDA….BESOS DESDE COLOMBIA
este choco flan esta bien bueno gracias x la reseta
Se ve muy rico, pero no entiendo la receta, el flan se hace normal o solo se mezclan todos esos ingredientes? se licuan y se mezclan con el chocolate ya preparado y se ponen en el horno?
saludos
Gracias por la receta, está excelente, intentaré hacerlo solo que no podré invitarlos.
LA CAJETA ES COMO LA SALSA DE CARAMELO QUE SE LE PONE A LOS HELADOS O EL DULCE DE LECHE ARGENTINO.
TODO EL TIEMPO DE COCCION DEBE ESTAR EL BAÑO MARIA UNA HORA COMPLETA.
buena opcion con cajeta,pero seria bueno k explicaran mejor el procedimiento,si agregas 1 cucharadita de licor de cafe o cafe soluble al flan le dara otro rico sabor.
hola judith, se ve delicioso pero aclaranos la receta, por favor, q es primero :
A.- Se cocina el pastel de chocolate y una vez hecho se vierte la preparacion del flan para llevarlo baño maria?
B.- O Se vierte el flan encima de la masa del pastel q no esta cocinado todavia? gracias.
Me gusto la receta,per ya lo hice i todo c revolvio qdo como flan de chocolat, tambien al flan se le puede hechar queso y s puede doblar la porcion del pan gracias, espero sus respuestas
me podrian dar le receta de esos panquesitos q se ven a lado del nombre de la pagina, gracias
es necesario q sea a baño maria cual es la diferencia en q se haga o no a baño maria hablando del chocoflan,en q afecta al chocoflan
K RICO ME ENCANTO …. YGUAL YO NO LO HICE JA JA JA
BESOS LOS KIERO MUCHIO .
m pueden explicar bien a k hora se juntan el flan y el pan antes o despues
ese chocoflan estaba de maravilla me gustaria hacerlo y ver que tal me queda.
muchas gracias por tan buenas y maravillosas recetas es una marabilla y si puden poner lareceta de pan para pasteles de boda gracias
QUE CHOCO FLAN TAN DELICIOSO ESTA BUENISIMO LE QUERIA PREGUNTAR COMO ISO EL LUSTRE DE CHOCOLATE QUE LE ECHO
TE FELICITO POR EL CHOCO FLAN
martin nos explica que cajeta es un dulce a base de leche, pero lo que no estiendo es que en la receta piden 1/2 taza de cajeta, ( que ingrediente es cajeta)
hola si alguien sabe la receta de la crema de las solteritas se los agradeceria, pero con medidas exactas y el procedimiento…….plisssss
PARA TODOS LOS QUE NO SABEN CAJETA SE LE DICE AL DULCE DE LECHE GENERALMENTE SE LO DICE ASÍ EN MÉXICO
Hola… entonces.. la media taza de cajeta seria.. Media taza de dulce de leche (120ml)?
Y tambien…
Se prepara la base del chocolate… y se pone el flan despues de haber cocinado ya la base de chocolate… o se pone todo junto y se hace a la vez?
Muchas graciassssss! SALUDOS DE MALLORCA!
Hola:
me parece que lareceta esta demasiado bien explicada.. Felicidades!!
preparare la receta y espero me quede igual de buenisima como no la muestran en la foto!!
nuevamente felicidades por lo bien estructurada que esta la receta!!!!!!!
Hola, me gustaria hacer la receta, pero primero quiciera saber que es la leche evaporada?
Gracias 
La leche evaporada es un lácteo que se ofrece enlatado y que soporta grandes periodos de almacenamiento debido a los procesos de “deshidratación” realizados a la leche cruda, a los que se les ha quitado cerca de un 60% del agua existente en la leche. Su aspecto concentrado difiere de la leche condensada en que esta última posee altos contenidos de azúcar con el objeto de inhibir el crecimiento bacteriano, mientras que la leche evaporada no contiene azúcar. Antes de la época de los refrigeradores domésticos, la leche evaporada era muy popular ya que era un sustituto de la leche que podía soportar grandes periodos de almacenamiento y que para su consumo bastaba tan solo añadir agua. En la actualidad este producto se emplea en la repostería casera. El periodo de almacenamiento de la leche evaporada puede ir desde semanas hasta meses, dependiendo de los procesos y de la marca del producto.
hola! se ve delicioso el flanecito, lo haré y espero q m quede igual…
solo tengo una duda, al principio dice q el molde se engrasa y enharina y q se cubre con cajeta, osea la cajeta se le pone como se pone la manteca con q se engrasa, o solo se vierte y luego el resto de la mezcla del pastel?? no se pega osea ya al final, cuando esta todo cocido, espero puedan ayudarme…. grax!!
bendiciones… (:
mmmmmmmmmmmmm………
se ve demasiado rico espero que me mandes esta reseta a mi correo x fa
y si tines mas resetae asi mandamelas tambien a mi correo x fa
hola ese postre esta bastante rico lo voy a tratar de hacer.
pues me encanta esta postre pero ammm… tengo una duda.. estan seguros q todo se vacia asi en crudoo. o como se hace el pastel primero?¿?¿
no lo see.. como sera?
que el choco flan tiene mayor grado de dificultad para preparar, ya que es el pastel imposible.
Tengo una sola duda y es ¿Qué es cajeta o dulce de leche? soy puertorriqueña y nunca había escuchado ninguna de las 2, o por lo menos donde lo consigo.
estaaaaaaaaaaa suuuuuuuuuuuu per la ide ammmmmmmmm hay
yyyyyyyyyyyyyy
me gusto+q muchos -.-jajajajajajajaj o.0 es raro
La cajeta, como ya explicaron es un dulce de leche, (http://es.wikipedia.org/wiki/Dulce_de_leche ) y si no la tienes no afecta a la receta por que solo es para adornar encima del pastel , y los que no saben que es la leche evaporada( http://www.nestle.com.mx/nuestras_marcas/productos_detail.asp?idM=232&p=124) y la leche condensada ( http://www.lalechera.com/ES/Public/Default.aspx), son las que vienen en lata. chequen en la página.
En la receta se pone en el molde primera la preparacion del pastel y despues se agrega lo del flan, se mete al horno y durante la cocción se baja la mezcla del flan y el pan queda arriba.
Ya lo hice y me quedo rico ( y no le puse cajeta)
Salu2 ¡ Feliz 2010 ¡
la reseta es fabulosa y la cajeta se puede sustituir por azucar
Gracias por tu receta pero tengo una duda que tiempo lleva el cocinamiento del postre es 1 hora y estando la mezcla del pastel cruda encima se pone la del flan, ayudame porfavor y muchas gracias es mi postre favorito y por primera vez voy a intentar hacerlo
la receta del chocoflan no es muy especificica, y aparte no me salio como dice lo del flan como que le falta en queso por que lo busque en otros sitios y todos llevan queso
a mi el choco flan me gusta y es delicioso………….queda muy rico
Hola que rico!
Muy buena receta, dejenme decirles que en las tiendas de Super ISSSTE podran encontrar todos los ingredientes para preparar este delicioso pastel, ademas los podran encontrar mucho mas baratos que en cualquier otra tienda.
esto esta chido especiarmente el choflan
es una receta muy buena y muy facil de preparar pero lo mas dificil es desmoldarla pero en lo que cabe es muy rica
gracias por la receta se ve riquisimo, pero no entendo bien si hay q poner al horno elpastel y sacarlos y despuesponerle la mezcla del flan y ponerlo despues en baño maria
yo ya la hice y sale delicioso muchas felicidades por este espacio para nosotras en verdad gracias y que dios los vendiga siempre
en Venezuela a ese postre le llamamos quesitorta es una mezcla de quesillo y torta, lo que ustedes le llaman cajeta es en realidad leche condensada. y se puede preparar el quesillo en el horno o en la hornilla de la cosina utlizando una olla de presion por 45 minutos a baño de maría, además deben encaramelar el molde para quesillo cosinando a fuego lento un poco de agua y azucar hasta que este torne un color caramelo y expandirlo por todo el rededor del molde una vez que este listo el molde, licuar la mezcla de 4 huevo, la lata de leche condensada, vainilla, uno poco de licor,en la misma medida de la lata de leche condensada mides el agua, y 4 cucharadas de leche en polvo colmada, pizca de ralladura de limón. viertes esta mezcla en el molde y lo tapas bien de modo que no le entre agua ya que lo vas a cosinar a baño de maria por 45 minutos. muy importante para que te quede intacto y no se te abra al desmoldarlo cuando este listo le das la vuelta en un plato o donde lo vayas a presentar sin quitarle el molde lo dejas enfriar y luegos retiras el molde, esto es para que no se te pege el quesillo del molde cuando se enfrie el caramelo y lo puedas decorar, si lo volteas y lo desmoldas caliente se te abre en el medio.. aqui en venezuela es muy común el quesillo.. luego envio fotos para que lo puedan observar mejor si sigues estos pasos al pie de la letra te aseguro que te va quedar espectacular.. ok es muy rico..
hola me encanta esa reseta pero seria tan amable de escribir las resetas que nosotros los venezolanos(a) podamos entender gracias un besote a todos
hola podrian especificar las resetas al estilo venezolanos por favor saludos a todos
el horno es a 200 grados pero yo vivo en EU Y AQUI es solo farengein me pueden decir cuanto es
EL CHOCO FLAN ES PERFECTO Y MUY DELICIOSO. NO TENGAN MIEDO AL HACERLO. SOLO SIGAN LAS INDICACIONES AL PIE DE LA LETRA. ESPERO MAS RECETAS TAN DELICIOSAS COMO ESA
MUY DELICIOSO EL PASTEL DE CHOCO FLAN. Y LA PRESENTACION ES FANTASTICA. LOS FELICITO
ME ENCANTA EL CHOCO FLAN PERO MORIA X SABER LA RECETA AHORA QUE LA SE LO HARE AVER QUE TAL ME SALE MM ALGUIEN GUSTA!!!!!!!?????
HOLA! LA RECETA ESTA SUPER. VOY HACER EL CHOCOFLAN Y ESPERO ME QUEDE IGUAL. GRACIAS POR LA RECETA
Y CREO YO QUE SI SE ENTIENDE EL MODO DE PREPARACION.
Hola! es un postre delicioso, ahora veamos si a mi me sale jajaja. deseen-me suerte y muchas gracias por la receta.
DEFINITIVAMENTE Q ESTA RECETA ESTA SUPER, TENGO UNA DUDA, NO ENTENDI SI LA MESCLA DEL FLAN LA AGREGAMOS CUANDO LA TORTA ESTA CRUDA? PORFA SIGA COMPARTIENDO MAS RECETAS CON NOSOTROS, CHAO.
seven mui rico pero si megustan por q loe probada
hola judith mucho guzto graciaz x kompartir tuz trecetaz ze ve muy riko tu paztel impozible me guztaria k me enviaraz kon maz detallez el modo de preparacion te lo agradeceria
k rico ese postre yo me se la reseta de las solteritas