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Irmina nos envio la receta de Verde Pistacho

Irmina nos envio otra receta de postre que solo con ver la foto pienso que tiene una pinta de delicioso, un bizcochuelo de color verde Pistacho que cuando lo cocinen a parte de ser facil, les quedara tan rico que a la familia les va a encantar.
Verde Pistacho
Ingredientes

Plancha de bizcocho verde:
3 huevos
50 gr. de azúcar
55 gr. de harina
una cucharadita de levadura en polvo
unas gotas de colorante verde

Plancha de bizcocho:
3 huevos
50 gr. de azúcar
55 gr. de harina
una cucharadita de levadura en polvo

Crema de pistachos:
100 gr. de pistachos
100 gr. de azúcar
2 yemas
1 cucharada de maizena
300 ml de leche
200 ml de nata para montar
200 ml de nata montada azucarada

Decoración:
200ml de nata montada
unos pistachos picados

PROCEDIMIENTO

Hacer las dos planchas de bizcocho.

Para hacer la crema, molemos bien los pistachos. En un bol ponemos las yemas, 100 ml de leche y la maizena, batimos bien. Ponemos en un cazo al fuego el resto de la leche con el azúcar y los pistachos, cuando esté algo caliente vertemos la mezcla de las yemas. Dejamos a fuego medio hasta que espese.

Dejamos enfriar cubriéndola con un papel film.

Montamos los 200 ml de nata y la incorporamos a la crema de pistacho una vez fría con cuidado.

Forramos un molde rectangular (usé una caja de cartón de guantes) de papel de aluminio.

Cortamos en tiras de 2 cm, la plancha de bizcocho verde y de 1,5 cm la plancha de bizcocho normal.

Entrelazamos las tiras de bizcochos de los 2 colores. Colocamos 2 trozos verdes en cada extremo. Rellénanos con la mitad de la crema de pistacho. Ponemos recortes de bizcochos cubriendo toda la superficie. Ponemos una capa de la mata montada azucarada. Volvemos a poner recortes de bizcocho, una capa del resto de la crema de pistacho y terminamos cubriendo con una capa de bizcocho, metiendo primero cada extremo. Tapamos con el papel de plata y al congelador una hora. Si se quiere congelar, como mínimo tiene que estar 5 ó 6 horas.

Desmoldar, decorar con la nata montada y pistachos picados.

Fuente: http://elzurrondelospostres.blogspot.com/2009/02/verde-pistacho.html

Categoria: Recetas Enviadas
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