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Hotcakes de Platanos


Ingredientes

(para 4 porciones de 2 hot cakes cada una)
1 plátano grande
1 taza de Harina Preparada para Hot Cakes
1/2 taza de agua
Rociador de aceite (cooking spray)
Acompañamiento:
1 1/2 tazas de fresas congeladas o frescas2 cdas. de mermelada de fresa1.


Procedimiento:
Machaque el plátano. Añada la harina preparada de hot cakes y el agua; revuelva hasta que esté bien mezclado. 2. Rocíe el aceite en una sartén grande y caliente a fuego medio. Por cada hot cake, use ¼ taza de mezcla. 3. Cocine cada lado por 2 minutos o hasta que estén doraditos. 4. Mientras se cocinan, mezcle las fresas y la mermelada en un reci-piente para microondas y cocine por 1 minuto en alta potencia. Revuelva y cocine por 1 minuto más. Sirva sobre los hot cakes.

Categoria: Recetas Norteamericanas
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