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Helado al Vino Marsala

Categoria: Helados Tags: , ,
Ingredientes

150 ml de vino Marsala, preferentemente dulce
2 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
2 puñados de pasas (opcionales)
200 ml de nata fresca
150 ml de leche
Helado al Vino Marsala


Procedimiento:

Poner al fuego el vino con las yemas y el azúcar y dejar hervir dulcemente hasta obtener una cremita. Echar las pasas, quitar del fuego y dejar enfriar.
Añadir la nata (sin montar) y la leche y poner el la heladera hasta que se haya mantecado completamente

Fuente: Biscotti.Blogspot.Com



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