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Garabatos

Garabatos
Ingredientes

240 gramos mantequilla sin sal
60 gramos huevo
8 mililitros esencia de vainilla
400 gramos harina de trigo
397 mililitros leche condensada La Lechera®
400 gramos cobertura de chocolate semi amargo Nestlé®
150 gramos cobertura de cacao semi amargo ( trozos) Nestlé®
150 gramos media crema Nestlé®
240 gramos queso crema

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar el horno a 200°C.

2. Batir la mantequilla hasta que esté cremosa e incorporar el queso crema, leche condensada La Lechera®, huevo y esencia de vainilla.

3. Sin dejar de batir, agregar la harina.

4. Tomar porciones con una cuchara y colocarlas en una charola previamente engrasada y enharinada.

5. Hornear durante 20 minutos. Retirar del horno.

6. Picar la cobertura de chocolate Nestlé®, calentar la media crema Nestlé® y combinar.

7. Dejar enfriar.

8. Colocar el ganache en las galletas y unir de 2 en 2. Decorar con cobertura semiamarga Nestlé® fundida.

http://www.nestleprofessional.com/mexico/es/Recipes/Pages/default.aspx

Categoria: Recetas Nestle
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November 22nd, 2008 @3:59 am  

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