Galletas Fantasmales
Ingredientes

para las galletas:

100 grs de azúcar impalpable
200 grs de margarina o manteca
2 yemas
1 cucharadita de esencia de vainilla o limón
Colorante vegetal amarillo
300 grs de harina

Varios: palitos para helados Fondant

PROCEDIMIENTO

Mientras los más grandes hacen la masa de las galletas y la cobertura, puedes pedirle a tus niños, que tracen con un lápiz el molde del fantasmita en el cartón y que lo corten. Luego los más grandes usaran ese molde para cortar la forma de las galletas antes de llevar al horno.

Preparación de las galletitas

Batir el azúcar impalpable con la margarina. Agregar las 2 yemas y perfumar con 1 cucharadita de esencia de vainilla o de limón.

Colorear con unas gotas de colorante vegetal amarillo. Incorporar de a poco la harina.

Unir la masa con movimientos suaves y dejar descansar envuelta en papel manteca en la heladera o en una bolsita de nylon, durante una hora.

Luego de tener la masa pronta de las galletas, estírala y córtala con forma de fantasmitas, con el molde de cartón que hicieron los chicos o tu mismo.

Cuando tengas los fantasmitas cortados, agarra dos y agrégale un palito de helado entre medio de las galletas y cierra la galleta uniendo los bordes de las dos masas.

Hornea por 10 o 12 minutos a 250ºC, retirar y dejar enfriar.

Haz un delicioso fondant y baña las galletas fantasmales, luego con chocolate liquido, hazle los ojitos a los fantasmas.

Esta receta la pueden hacer los niños, pero con la supervisión de un adulto, son divertidas y fáciles de hacer para esta noche de halloween.

Fuente: http://familyfun.go.com/recipes/