Galletas De Amapola

Ingredientes

225 gr de harina
30 gr de semillas de amapola
1 1/2 Huevos
90 gr de Manteca
20 gr de sidra
100 gr de azucar
25 gr de azucar impalpable
1/2 ralladura de limon
1 1/2 gr de polvo royal

Procedimiento:

Mezclar la harina junto con las emillas de amapola y el polvo royal y formar un cuenco. En el centro colocar el resto de los ingredientes.
Unis Bien. Tapar la masa con papel film.
Armado: estirar la masa con ayuda de un palote hasta alcanzar unos 3 mm.
Con el borde de un vaso o copa, cortar las piezas sobre la masa. Estibarlar en una placa cubierta con papel antiadherente. LLevar al horno y cocinar a 200ºC de 8 a 10 munitos aproximadamente.

Fuente: Revista Pasteleria Paso a Paso

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