Ingredientes:
500 gramos de mantequilla
2 huevos
250 gramos de azucar glas
10 gramos de sal
250 gramos de almendras picadas
500 gramos de harina
1 cucharadita de extracto almendra amarga
150 gramos de mazapan


Procedimiento:
Trabajar la mantequilla y el azucar,añadir los huevos poco a poco y batir con fuerza ,
añadir la harina poco a poco y la sal tamizadas
obtener una pasta lisa ,añadir las almendras, el extracto y el mazapan troceado,forrar con papel sulfurizado engrasado la placa del horno y repartir la masa refrigerar 12 horas , cortar en ,colocar sobre una placa de horno engrasada ,pasar al horno 20 minutos a 160c.