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Galletas con Trocitos de Chocolate

En Estados Unidos, lo último en galletas es un delicioso pecado, repleto de chocolate y maníes crujientes.

Galletas con trocitos de chocolate

Ingredientes 12 galletas

300g de chocolate negro (55% cacao)
100g de chocolate con leche
100g de azúcar mascabado claro
85g de manteca a temperatura ambiente
100g de manteca de maní
1 huevo batido
½ cdita de extracto de vainilla
100g de harina con levadura
100g de maníes salados, tostados

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180ºC. Trocear 200g de chocolate negro y todo el chocolate con leche. Partir y fundir el chocolate negro restante y batirlo con el azúcar, la manteca, la manteca de maní, el huevo y la vainilla hasta que este unido. Incorporar la harina, los trozos de chocolate con leche, los maníes y la mitad del chocolate negro troceado.
2. Con una cuchara grande, hacer 12 montones en dos o tres bandejas, con espacio para que se extiendan. Cubrirlos con el resto del chocolate negro. Cocer hasta que los bordes están tostados y el centro suave. Dejarlas enfriar y solidificar en las bandejas. Enfriar en una rejilla.

Categoria: Galletas
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angeles

hola estan padrisimas las recetas y,completisimas con el procedimiento y los ingredientes MUCHAS GRACIASSSSSS

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