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Galletas con chips de Chocolate y Jengibre para Navidad

Si se prefieren las galletas de frutos secos a las de jengibre, pueden sustituirse este ingrediente por la misma cantidad del fruto seco favorito. Son especiales para la tarde de Navidad.

Galletas con chips de Chocolate y Jengibre

Ingredientes para 20 galletas

225g de mantequilla ablandada
85g de azĂșcar mascabado o azĂșcar moreno
250g de harina con levadura
2 cdas de almĂ­bar dorado
1 cdita de extracto de vainilla
100g de chocolate negro, troceado
50g de jengibre en conserva o cristalizado, troceado

Procedimiento

1. Engrasar y forrar dos bandejas grandes. Batir la mantequilla y el azĂșcar hasta que adquieran un color pĂĄlido y cremoso y añadir el resto de ingredientes para hacer una masa suave. Estirar la pasta, realizar cĂ­rculos del tamaño de una nuez y repartirlos en las bandejas. Refrigerar 30 minutos.
2. Precalentar el horno a 200ÂșC.
3. Cocer las galletas hasta que estén doradas, y el centro, algo blando. Dejarlas en las bandejas hasta que estén firmes, y sacarlas para que se enfríen por completo.

Categoria: Galletas, Recetas de Navidad
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me gusta mucho

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carolina

deliciosas elmejor postre del mundo!!!!!!!!!!!!!!!

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elianny

eso se be delisioso wuooooo eso es para un dia lluvioso por la tarde que crandioso seria eso