Mundo Postres
Buscar en el sitio:
Categorias +

Gajar Halwa

Gajar Halwa
Ingredientes

400g de azúcar
1 kilo de zanahoria rallada
250g de manteca
500g de leche en polvo
50g de coco rallado
10 semillas de cardamomo
50g de frutas secas
Azafrán en polvo, a gusto
Agua de rosa, a gusto
Hojas de menta , a gusto

PROCEDIMIENTO

En una cacerola a fuego lento, disponga el azúcar y las zanahorias. Cocine hasta evaporar el excedente de agua. Luego ponga la manteca y mezcle, hasta que se derrita. Agregue leche en polco, revuelva y siga cocinando hasta deshidratar la preparación. Termine la cocción agregando coco rallado y cardamomo. En el momento de servir, rocíe con agua de rosa y azafrán en polvo. Decore con frutas secas molidas y hojas de menta. Sirva tibio. Rinde 4 porciones.

Fuente: Revista El Gourmet.

Categoria: Recetas Indues
Tags: , , , ,
mygif
Elva

Se ve delicioso es Manteca o mantequilla??

mygif
noelia

que chocolate se usa?

Deja tu Comentario

Advertencia: Todos los comentarios ofensivos o agresivos seran borrados.