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Fudge Toll House

Fudge Toll House

Ingredientes

1 1/2 tazas de azúcar granulada
2/3 taza (lata de 5 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1/4 cucharadita de sal
2 tazas de malvaviscos (marshmallows) miniatura
1 1/2 tazas (9 oz.) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels
1/2 taza de nueces pacanas o de Castilla picadas (opcional)
1 cucharadita de extracto de vainilla

PROCEDIMIENTO

FORRA con papel de aluminio un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.

MEZCLA el azúcar, la leche evaporada, la mantequilla y la sal en una olla mediana de fondo pesado. Deja que alcance un hervor fuerte a fuego medio, revolviendo constantemente. Hiérvelo, sin dejar de revolver, de 4 a 5 minutos. Retíralo del fuego.

INCORPORA los malvaviscos, los trocitos, las nueces y el extracto de vainilla. Revuelve vigorosamente por 1 minuto o hasta que los malvaviscos se derritan. Vierte esto en el molde que preparaste; refrigéralo durante 2 horas o hasta que esté firme. Sácalo del molde; quítale el papel de aluminio. Córtalo en trozos.

PARA “FUDGE” DE CHOCOLATE DE LECHE:

SUSTITUYE los trocitos de chocolate semidulce por 1 3/4 taza (paquete de 11.5 oz.) de trocitos de chocolate con leche NESTLÉ TOLL HOUSE Milk Chocolate Morsels.

PARA “FUDGE” DE CARAMELO DE AZÚCAR Y MANTEQUILLA (butterscotch):

SUSTITUYE los trocitos de chocolate semidulce por 1 2/3 taza (paquete de 11 oz.) de trocitos con sabor a caramelo de azúcar y mantequilla NESTLÉ TOLL HOUSE Butterscotch Flavored Morsels.

PARA “FUDGE” DE CACAHUATES Y CHOCOLATE:

SUSTITUYE los trocitos de chocolate semidulce por 1 2/3 taza (paquete de 11 oz.) de trocitos de mantequilla de cacahuate (maní) y chocolate con leche NESTLÉ TOLL HOUSE Peanut Butter & Milk Chocolate Morsels; sustituye las pacanas o nueces de Castilla por 1/2 taza de cacahuates picados.

Fuente: MiCocinaLatina.Com

Categoria: Recetas Nestle
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