Frituras de Pan

4 de Octubre, 2007

Ingredientes:
4 rebanadas de pan de molde o ¼ libra de pan de flauta, también puede sustituirlo por 4
panecillos (el pan debe ser viejo y duro o tostado)
4 cucharadas de leche o caldo
1 huevo
3 cucharadas de harina de trigo
½ cucharadita de sal

Procedimiento:
Desbarate el pan en migas chicas y remójelo con la leche o caldo. Añada el huevo ligeramente batido, harina, mantequilla y sal. Mézclelo todo bien. Tome esta mezcla por cucharaditas y fríala en grasa caliente hasta que se vea doradita. Sírvalas polvoreadas con azúcar, almíbar o melado de caña.