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Copon de Crema de Fresas y Kiwis con Chocolate Blanco

Para comer con amigos a la tarde y charlar un rato disfrutando este delicioso postre veraniego.

Ingredientes 6 porciones

1 taza de crema batida
½ taza de jugo de limón
1 cdita de ralladura de limón
180g de chocolate blanco
3 cdas de azúcar
310g de fresas en rodajas
3 kiwis pelados en rodajas finas
Para las Fresas
25g de fresas frescas
120g de chocolate blanco rallado
1 cda de mantequilla derretida

Procedimiento

En una cacerola, calentar ¼ taza de la crema batida, el jugo y la ralladura de limón. Reducir la temperatura y agregar el chocolate. Revolver hasta que la mezcla este muy fina y homogénea. Ponerla en un tazón de mezclar pequeño y refrigerarla hasta que se enfríe. No dejar que se cuaje.
Batir el resto de la crema batida con el azúcar. Incorporar el chocolate en la crema batida. Con una cuchara poner las rodajas de fruta con 6 copas de postre. Cubrir la fruta con la crema. Refrigerar por 4 horas antes de servir.

Para las Fresas

Lavar y secar las fresas. En una cacerola derretir el chocolate y agregar la mantequilla. Sumergir las fresas en el chocolate. Ponerlas en una hoja de papel encerado, dejarlas endurecer antes de pasarlas a una fuente. No refrigerarlas.
Adornar las copas de postre con una fresa bañada en chocolate. Servir el resto de las fresas al lado de las copas.

Categoria: Postres Frutales
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q rico yo e provado algo parecido a eso ya soñaria con comer algo asi en este momento ahora mismo mmmmmmmmmmm……..
pero para la mala suerte hoy tocan las verduras y las frutas