| Ingredientes 3/4 litro de leche 200 gramos de azúcar 2 huevos 6 yemas vainilla en polvo. Caramelo 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de agua. |
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Preparacion:
Hacer un caramelo con el azúcar y el agua en un cazo o en la misma flanera. Hervir la leche con una pizca de vainilla. Batir las yemas con los huevos y el azúcar y verter poco a poco la mezcla en la leche caliente sin dejar de mover con una cuchara de madera. Verter en la flanera. Introducir al baño MarÃa en el horno precalentado a temperatura media unos 45 minutos. Sacar, dejar enfriar y reservar en la nevera hasta el momento
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